Sylvie et Patrice Chevrier
Vignerons et propriétaires du domaine Chevrier
DOMAINE DE SERMEZY
Morgon AOP
MORGON AOP
APPELLATION D'ORIGINE PROTÉGÉE
CÉPAGE GAMAY
ALC.VOL 12,5%.VOL
RÉGION DE PRODUCTION
BEAUJOLAIS / CRU DU BEAUJOLAIS / CHARENTAY
Le vignoble du BEAUJOLAIS s’étend sur un ruban de 15 km de large et 50 km de long, sur les flancs vallonés des «MONTS DU BEAUJOLAIS». Nous sommes ici à une altitude moyenne de 260 m sur les contreforts sud et sud est de la côte du Py. Ce terroir de shistes désagrégés produit des vins corsés. Plus en profondeur, les sous sols d’origine éruptive et de roches basaltiques confèrent à ces vins des arômes de cerise avec des notes épicées.
La robe: rubis.
Le nez: il developpe des arômes de fruits mûrs (cerise, cassis, groseille), d’épices (poivre) et parfois de fruits à noyaux (pêche). Plus rustique que ces voisins, les Morgon héritent de notes minérales et racinaires, mêlées à une expression fruitée généreuse (pruneaux et figues) notamment.
A déguster à une température comprise entre 14° et 16°c.
Un vin robuste et de caractère, qui accompagnera les gibiers, les boeufs
bourguignons, les terrines de campagne et les desserts au chocolat.
GARDE : 3 ans.
Téléchargez la fiche technique
