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CHÂTEAU LAMARTINE

Côtes de Castillon AOP

Appellation: Côtes de Castillon AOP.

Cépage: Merlot - Cabernet Sauvignon.

Sol: Argilo-calcaire.

Alc.Vol: 14%.VOL.

Région de production: Bordeaux / Rive droite de la Garonne / Castillon

Située sur la rive droite de la Dordogne, la région de Castillon illustre une grande diversité de paysages où la vigne se marie avec harmonie aux côteaux et forêts. Les terroirs y sont puissants avec des argiles et des calcaires propices à la culture des cépages Merlot et Cabernet, cépages mythiques de la région Bordelaise.

Robe: beau rouge grenat.

Nez: un nez de petits fruits rouges et noirs qui évolue lentement sur des notes de cuir d’un doux fumé.

Les CASTILLON, voisins de ST EMILION, sont des vins plus puissants au caractère unique. 

Bouche: charnue, souple et gourmande aux notes de fruits intenses. Les tanins sont enrobés et la finale longue et aromatique.

À déguster à une température de 18°C.

Sur des plats relevés, une côte de boeuf à la bordelaise ou un chapon farci aux morilles. Les fromages à pâte persillée seront également de bons compagnons.